Gazelles de l'Orient
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Plats chauds

 
Notre traiteur halal vous propose :
 
couscous royal, tajine de veau aux pruneaux et amandes grillées, Rôti de veau, poulets aux olives et citrons confits, pastilla, méchoui, gigot, agneau farci, volailles, poissons.

Le tout accompagné de légumes variés.

 

 

 

Cuisine oriental avec des produits halal :

- Tajines aux pruneaux (veau + pruneaux macérés dans de la cannelle et du sucre + amandes, oeuf à la demande)

- Poulet aux olives (poulet avec des olives rouges et citron)

- Pastilla au poulet : poulet + amandes + œufs, le tout macéré dans une sauce onctueuse avec de la cannelle, du sucre et d'autres épices

- Pastilla aux fruits de mer avec vermicelles de chine et un assortiment de poissons et fruits de mer, accompagnée selon le goût du client, d'harissa et autres épices.

- Poissons cuisinés de plusieurs façons selon la tradition marocaine avec des légumes tels que poivrons, pommes de terre, carottes, citrons ou bien d'autres.

- Méchoui : au choix, gigot ou petit agneau entier, le tout décoré avec du fromage, des cornichons, des olives et accompagné d'une salade verte.